Το Ιστορικό και Λαογραφικό Μουσείο Ορεστιάδας δημιουργεί ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα για παιδιά προκειμένου να διατηρήσει ζωντανό το αποκριάτικο έθιμο του Μπέη. Έθιμο που κατέχει εξέχουσα θέση στην περιοχή τις ημέρες του Τριωδίου και έλκει τις ρίζες του από την περίοδο της Τουρκοκρατίας
