Ο Μπέης είναι ένα αποκριάτικο λαογραφικό έθιμο που συναντά κάποιος στο Διδυμότειχο και σε χωριά, τόσο της περιφέρειας του ,όσο και της περιφέρειας Ορεστιάδας . Η αναπαράσταση του δρωμένου είθισται να γίνεται τη Δευτέρα της Τυρινής. Μετά από πολλά χρόνια διακοπής του εθίμου, το 2013 ο Λαογραφικός Σύλλογος Διδυμοτείχου ο “Μπέης” ανέλαβε την ευθύνη της διοργάνωσης της αναπαράστασης του εθίμου με στόχο τη διάσωση και τη διατήρησή του στο μέλλον.
Σύμφωνα με το πρόγραμμα, δυο μέρες πριν από την τέλεση του εθίμου, ο άρχοντας Μπέης συνοδευόμενος από την παρδαλή και πολυθόρυβη συντροφιά του τριγυρίζει στους δρόμους και στις γειτονιές της πόλης δίνοντας ευχές και προσκαλώντας τον κόσμο να συμμετάσχει στο δρώμενο. Καθισμένος πάνω σε άρμα στολισμένο με κλήματα και με ένα βαρέλι κρασί θα βγει στους δρόμους κερνώντας τον κόσμο και καλώντας τον στο έθιμο.
Την Κυριακή το απόγευμα στην Πλατεία της πόλης αναβιώνει το έθιμο της Μπουμπούνας.Μια φωτιά καίει στο κέντρο και ο κόσμος διασκεδάζει με χορευτικά συγκροτήματα,παραδοσιακή μουσική και άφθονο κρασί και λουκάνικα.
Στην τελευταία φάση του εθίμου ο Μπέης και η συντροφιά του καταλήγουν στον χώρο του γηπέδου, όπου εκτυλίσσονται τα “τσαλίμια” και τα πειράγματα της παρέας, ο χορός και το κάψιμο του Μπέη!
Αναλυτικά το πρόγραμμα :
Παρασκευή 21 Φεβρουαρίου 2020: Έναρξη των τριήμερων εκδηλώσεων του Μπέη 2020 – το “κάλεσμα του κόσμου”
Κυριακή 23 Φεβρουαρίου 2020: Το έθιμο της “Μπουμπούνας”- λαϊκό γλέντι με τη συμμετοχή χορευτικών συγκροτημάτων, άφθονο κρασί και λουκάνικα για όλο τον κόσμο
Δευτέρα 24 Φεβρουαρίου 2020: Ο Μπέης και η συντροφιά του, με τη συνοδεία της γκάιντας και της νταούλας, θα ξεσηκώσει τις γειτονιές,θα επισκεφτεί Υπηρεσίες,δημόσιους χώρους και σχολεία, για να καταλήξει το μεσημέρι στο ΚΤΕΛ, όπου θα ακολουθήσουν τα τσαλίμια της παρέας, ο χορός και το κάψιμο του Μπέη!
